barolo docg bricco boschis 2021 cavallotto AGOSTO-bianchi frutti freschi e leggere note

frutti freschi e leggere note erbacee

figlio di una fermentazione in acciaio e di una successiva maturazione in barrique di 12/18 mesi

filtrazioni o chiarifiche in cantina

Montalcino

barolo docg bricco boschis 2021 cavallotto AGOSTO-bianchi frutti freschi e leggere noteAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi intensi di frutti a polpa scura, di fiori viola e di spezie, con una chiara impronta minerale, balsamica e di tabacco. In bocca, si apre con bella struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con sentori floreali su una bella trama acida e tannini setosi. Chiude persistente, armonico e fine. Questo Barolo di Cavallotto deriva dalle vigne "San Giuseppe", "Colle Sud Ovest" e "Punta