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Il Vieilles Vignes fermenta con lieviti indigeni in tini di rovere per circa 30 giorni

La fermentazione alcolica

si sposa molto bene anche con la carne rossa in umido

il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere

pessac leognan aoc grand cru classe blanc 2023 chateau smith haut lafitte cassetta di legno 148660 Sconti24-maggio-sconto10 Il Vieilles Vignes fermenta conNel calice di colore giallo paglierino. Il naso gi espressivo, con una complessit molto bella, che unisce note di frutta bianca e gialla a nocciolo matura, note agrumate e note delicate ed eleganti di spezie e fiori bianchi. Al naso troviamo la storia di questa annata: una bella associazione di maturit fruttata, tutto in freschezza ed eleganza. L'attacco al palato denso, ampio, di bella trama e di superba morbidezza. Poi, la bocca si distende,